アメリカではお刺身で食べられそうなお魚は手に入れるのがとても難しい。
特にDC近辺では、そういう前提で売ってないもので…
私の場合、日本でもなまものは食べないので良いのですが、じゃぁ何を巻くのか、という話に
なるわけです。

ま、カリフォルニアロールでも定番中の定番なのが「かにかま」。
英語だとcrab stickとか言ってます。これは普通のスーパーでも似たようなのが売ってますが、味は断然日本のもののほうがおいしいです。
なので韓国スーパーで紀文のやつを購入しました。きゃー、なんか高級じゃない！（当社比）
日本のメーカーの、やっぱり高いんですよ。

そんでもって、これもカリフォルニアロールで定番なアボカド。
前に目の前でお店の人が作ってくれた時にやっていた切り方を真似てみました。

あとは、きゅうりとかかいわれ。
きゅうりも、普通のスーパーではもちろん馬鹿でかいcucumberしかないので、これまた韓国スーパーで小さいのを買います。
Japanese cucumberと言っているので、同じ種なのかな。でも、日本のように細長くなくて、もっと短いの。
皮がこのほうが薄くて、エグくないので生で食べやすいです。

そして冒頭の玉子焼き。
結局、これは韓国スーパーでも見つからず。
こーなりゃ自分で焼くしかないでしょ！！とクックパッドでレシピを検索して焼きましたよ。
ワタクシめが。いやー、もちろん玉子焼き用のフライパンなんて無いから、普通の丸いでかいやつでね。
流れ広がる卵液を無理矢理に四角っぽく見せつつ、ね。
でもどうしても均等にはならなくて厚みが両端で違ってましたけれども。
なんとかそれらしくできたのが…こちら。



味は、おいしかったです。
久々に手巻きができてとても満足なパーティーになりました。
私はお酒が飲めないので、食べ物が充実してないパーティーは苦痛なんですよ…。
どこでもいつでも食い気。こんな30歳、いいんでしょうか。
最近いつでもお腹が空いているような気もする。

さて、この話にはまだ続きがありまして。
ボスのお子さん2人も、来てたんですね。奥様もご一緒に。
そうしたら、私、子供に割りとなめられるのが常なんですが、このときもお絵かきの相手に任命されてせっせと一緒に遊んでました。
帰り際、抱きついてくれたりもして、かわええなぁと鼻の下を伸ばして帰ったんです。

そうしたらね、翌日、ボスがこう言うじゃありませんか。
「昨日さ、帰りの車の中で下の娘が『おいしかった』って言うから、何が美味しかったの？って聞いたんだよ。そうしたら、『玉子焼き』だって。」

いやーーーーーーぁ！う、うれしい（感涙）

おいちゃん、がんばった甲斐があったよ。（何故かおじさんになる）
ありがとう、Yちゃん。


ちょっとええ話的に、今日は終わります。
よろしかったらぽちっといただけるとまた更新もがんばります。
ありがとうございます。