ドルが下がってますね。TTSで100円を切ったタイミングで、またちょろりとシティバンクのオンラインバンキングにて資金移動。
アメリカでの生活も半年を切ったユキネです。
さて、先日この、tenderさんのブログで知った、あな吉さんのレシピを参考にひじきのパスタを作って食べました。
外食が続く時ほど、家で野菜中心のメニューが食べたくなるものです。
このパスタ、濃厚な味がして、満足感は高いのに使っている食材は
・ひじき
・トマトソース
・オリーブオイル
・みそ
・にんにく
といたってシンプルかつヘルシー。
味噌って意外と洋風な味に化けるものですね。
私は全粒粉の食感が、「このソースならOK」という場合と、「これはフツウのパスタがいいな…」という風に、気になることがあるので今回は全粒粉ではないフツウのパスタを使用しました。
だから厳密にはマクロビではない、かな。
でも、このパスタはひじきもたっぷり摂れて大満足です。ひじきの煮物ばかりでは、一人暮らしだと尚更消費するのに時間がかかってしまうので。
写真ではトマトソースの色が強く出ているので、あな吉さんが言われているような、イカ墨の雰囲気よりも、なんとなくミートソースっぽく見えているかも。
そうそう、お味噌も先日母が来るときに持ってきてもらった、こちらのお味噌を使っています。
こちらもtenderさんのサイトで紹介されていて、原材料をみると本当に余計なものが入っていないので買ってみました。
シンプルだからか、美味しいし使いやすい。
そしてかなり小さなパックなので、私のような一人暮らしでも早めに使い切れそうで安心です。
ひじきパスタ、かなり気に入ったので日曜に作って昨日また作ってしまいました（笑）
多めに作って余ったので、今度はパスタではなく白菜にからめてお弁当のおかずにします。
野菜のソースとして使っても美味しいですよー。
ジャンル：グルメ テーマ：ばんごはん
2008⁄10⁄10 12:26 カテゴリー：ベジタリアン・マクロビ comment(2) trackback(0)
ガラパゴスのお土産…といって、すぐさま思い浮かぶものがある日本人は果たして何割いるのでしょうか？
私は今回、メトロポリタン･ツーリング（ツアー会社）がくれた小冊子を見るまで、「何を買ったら良いものやら？？」とさっぱり分かりませんでした。
そんでもって、結局何がいいのかっちゅーと、ガラパゴスというよりはエクアドルとしての名産ですが
・チョコレート（カカオの産地らしいですよ）
・コーヒー（コーヒー豆の産地でもあるらしい）
（左がインスタントコーヒー、右は板チョコ。食べてみたらちょっと甘すぎたチョコ…）
・バナナチップス
（スーパーに行くとものすごいバリエーションがあります。小さい袋で30セント〜）
というところらしい。
ふむふむ、なるほど。しかしバナナチップスってあれでしょ？どこでも売ってるしなんか甘くてそんなに食べないんじゃ…？と思いました。
でも、上記３つの中だったら、私の中でのダントツのヒットはバナナチップス！！
これがですね、グアヤキルのスーパーで買った数種類の中ではやっぱりなんか甘いのもあったんですが、基本的にはちょっと塩味で、ポテトチップス感覚で食べられるものが主流なんですよ。
バナナがこんな味になるとは。
塩味なのも良いけど、私はチリ味のにはまりました。
お酒のおつまみにもってこいだと思いますよ。私はお酒飲まないけど、こういうつまみ的なものが大好き（だから太るんじゃ…）。
あとはなんかやたらと置物なんぞも売ってましたが、私はこういうものを買ってもうまく飾れないというか、掃除が面倒なんだよー、と思ってしまうので買いませんでした。
ツアーでくれたお土産の鳥の置物はそのまま父へのお土産と称して母に託したし。
あ、でもこのダーウィン研究所で買った2009年度のカレンダーはとても素敵。
US15ドルなり。エクアドル物価からいったらお高いですが。
写真がとっても綺麗なのに加えて、デザインもなかなかです。
ガラパゴスの島では、このカレンダー以外はあまりおみやげ物として良さそうなものは見つかりませんでした。
なので、ほとんどグアヤキルのスーパーで購入。チョコはサンタ･クルスのスーパーで買ったけど。
絵葉書はダーウィン研究所の中の売店が一番充実していた気がする。島の街中のお店にもりましたが。
予想していたよりも、お土産にお金を使わない観光地だなぁという感想です（笑）
ここでの一番のお土産は、やっぱり自分の目に焼き付けた風景と、体で感じた自然なんでしょうね。
そして友だちや家族には、たくさん撮った写真。これに尽きる！
ジャンル：海外情報 テーマ：エクアドル
2008⁄10⁄05 12:21 カテゴリー：旅 comment(2) trackback(0)
ふぃ〜〜〜〜。
昨日、なんとか無事に母と叔母がDCから日本へと帰りました。
9月26日にニューヨークに着き、私がJFK空港まで迎えに行って、ニューヨーク観光をしてから
28日にAmtrak（アメリカの新幹線みたいな電車）でDCに移動。
その後、DCを観光して帰国。
母59歳にして初海外ですよ。
英語はひとかけらも話せません！いやもう本当にびっくり！
そんでもって地図も老眼で読めない模様…もとより、方向感覚に乏しいこともあり
誰かに案内しｔげもらわないとすぐに迷子になるようです。
でもまぁ、なんとか無事に旅行を終えて帰国したので良しとしましょう。
一番フィーバーしてたのは、コーチのアウトレットでした（苦笑）
メトロポリタン美術館よりもブルーマンショーよりもスミソニアンよりも、ね。
楽しいことがあってよかった良かった。
そんなわけで今私は激消耗中。
旅行会社のガイドさんって、すごいなー。
ジャンル：日記 テーマ：日記
2008⁄10⁄02 20:35 カテゴリー：日記 comment(2) trackback(0)
ガラパゴスに旅すると、切っても切れないのが海。
着いてすぐに、あまりのその水の綺麗さに感動です。
だって、船着場でさえこの絵の具のような青ですよ。
水が綺麗だからか、ホテルの目の前、くらいにビーチがあっても日本のような磯臭さがほとんど無いのも意外でした。
あれって日本特有？いや、でもロングアイランドに出張で行ったときはやっぱり臭いを感じたので、水の綺麗さによるんでしょう。たぶん（調べろよ、と心の中で小さくつっこむ）。
私は生まれ育ったのが海に接していない県だったので、海というと「特別」な時にしか行けない場所という感覚があります。
ぼーっと見ているだけでもいい。波の音を聴きつつ昼寝したい。でもできることなら泳いで潜って体ごと海に浸かりたい。
その割りに、ぐうたらだからか日本でマリンスポーツをしようとは思ったことないんですけど。
エクアドルからサンタ・クルス島に渡り、島での滞在2日目、3日目は船でクルーズに行きました。
2日目はノースセイモア島へ。
アシカくんがお出迎え。この、顔かいてる子が私のツボ!、
思わず連写。くふふ。赤ちゃん連れのお母さんもいました。
ここで動物たちを観てから、午後はラス・バチャスという細かな粒の白い美しいビーチにウェットランディングします。
そして、2時間くらいでしょうか。みんなそれぞれ泳いだり、シュノーケリングをしたり。
シュノーケリングギアは無料で貸し出してくれました。ただ、足のサイズが小さい人は合うフィンがなくて困ってましたね。基本、欧米人の男性対応なサイズが多かったみたい。
私は8〜9年前にケアンズに行ったとき、勢いでシュノーケリングギアを買ったのですが、さすがにアメリカにそれを持ってこようとは思わず日本に置いて来ました。でも、マウスの部分だけでも持ってくれば良かったのか〜とちょっと後悔。
これも合う合わないありますからね。
このビーチで、久々の海にスイッチが入った私はちょっと沖のほうまで一人でシュノーケリングしつつさまよって行ってました。
一緒に行った人は、視力が良くなくて、コンタクトもできないということであまりシュノーケリングも魚が見えないそうで。「気にしないで行ってきてね」というお言葉を頂いたので、フラフラしてました。
しばらくさまよって戻ってきたら、ツアーにいた中国人の女の子が、「シュノーケリングの仕方が分からない。教えて！」というのでそっからはコーチです。
しかし私の英語力と、彼女の癖のある発音よでなかなか伝わらず（苦笑）
人に何かを教えるのが下手な自分を再認識でした。
3日はプラザ島へ。午前中は島に上陸せず、船からボートで岸壁近くまで移動し、そこからいきなり水へ飛び込む！
ここはシュノーケリングスポットだそうで、水深５ｍくらいの岩場にたくさん魚がすんでいるそうな。
はじめ、「水冷たい〜〜〜！！！」と思ったけれど、飛び込んでしまえば意外にすぐになれるもの。
ガイドのM氏も海に入り、自分が先導するから着いて来い、と言うので着いて行きます。
しかし他のツアー仲間は欧米人が殆どだからか、割とみんなバラバラ（笑）M氏の泳ぎがけっこう速いからかもしれませんが。
私はすぐ後にいたからか、岩と岩の間をすり抜ける道を誘導されたりして、「泳ぎどこで習ったんだ？うまいじゃないか！」と褒められ、スイミングスクールではスピードの遅い落ちこぼれだったんだけどなー、などと思いました。
いや〜、それにしてもこのきれいな海で、魚を眺めながら海の中でフィンだけを動かしてくるりと回ったり、ふよふよと漂ったりすることのなんと気持ち良いことか！！
シュノーケリングの時には、フィンがあるのでアシカになったつもりで体をしならせて泳ぐのが好きです。バタフライっぽいイメージでしょうか。
そして海で泳いで気持ちよいだけではなく…どうも、この海は肌にも良いらしい。
というのも、私だけでなく一緒に行った女性も、ツアーの他の女性も、「肌の調子がいつもよりも良い！！」と3日目の朝に実感していたから。
なんか、もっちりしてるんですよ。日焼けでダメージ、を心配していたのですが、むしろ普段よりもずーっと良い。
もっとも、日焼けは2日目も3日目も曇っていたので、ほとんどしなかったんですけどね。
水着の跡も、お尻のところでうっすらわかる程度ですよ。もちろん、日焼け止めは塗ってましたけど。
海水セラピーって、こういうことなのかしらん、と思ったガラパゴスマジックなのでした。
そんなわけで、今私は猛烈に綺麗な海でシュノーケリングをしたい欲望にまみれております。
年末年始にカンクンでも行こうかしら〜。連れがいないのが問題だ…。
ジャンル：海外情報 テーマ：エクアドル
2008⁄09⁄24 19:17 カテゴリー：旅 comment(4) trackback(0)
今日は、うちのオフィスはお休みです。
アメリカでは別に休日ではないのですが、たまに日本の祝日に合わせたり、それをアレンジして
今日のようにスライドさせたりしたお休みが出現するのです。
なので、ここぞとばかりにだらりとした一日を実行中。
さっき、来週母＆叔母が来るのに備えて掃除機をかけていたら、フロアライトが倒れて、
その表紙に台座のコンクリが割れました（汗）
IKEAでおそらく5〜6年前に購入されたもの。
代々の研修生に引き継がれていたので、もろくなってたんじゃないかと思うのですが…。
私が乱暴者だからか？！とちょっと反省。
IKEAまで行くのは遠いので、大好きなBED BATH AND BEYONDに行って安めのものを買ってきます。
このお店、ベッドリネンがいろいろあってとても危険なんですよね。
IKEAは安くてかわいいものもたくさんあるけど、ベッドリネンに関しては、生地が薄いのが不満なので、。BED BATH〜に軍配が上がります。
私はどうやらこういうファブリックものに弱いのです。
日本でもついシーツやカーテンが欲しくなって、一人暮らしの割りにそういうものが多い…。
アメリカでも日本でも、ベッドリネン＆カーテンなどでおすすめのお店（できればあまり高価過ぎないところ）があったら皆さんどうぞ教えてください。
ちょっと旅更新の合間に、日常更新でした。
ジャンル：海外情報 テーマ：アメリカ合衆国
2008⁄09⁄23 05:18 カテゴリー：日記 comment(1) trackback(0)
